每年春节前，相信大家都会进行一番采购，俗称囤年货。至于年货是什么，则就千奇百样了，但是总少不了一样，那就是肉，各种各样的肉----鸡鸭鹅肉、猪牛羊肉、鱼肉以及各种海鲜。因为一到过年，卖生鲜肉的商贩都回家过年了，而且现在几乎每个家庭都有冰箱，所以也不用担心提前买肉，肉会腐烂。但是当要吃的时候，问题就来了，那就是需要解冻的时间太长了，断则三四十分钟，长则一两个小时，那边锅都洗好了，准备将肉下锅，而这边肉还